Il ristorante Sui Generis di Saronno tra le nuove stelle Michelin 2024
La prima stella è arrivata grazie alla determinazione di Alfio Nicolosi, che ha aperto il ristorante in un ex cotonificio, in via Roma 35, con uno staff giovanissimo che vede caposala la sorella Agata
Non ha neanche un anno di vita, e ha già agguantato la prima stella Michelin.
Il ristorante “Sui Generis” di Saronno, aperto a febbraio 2023, fa parte delle nuove stelle Michelin 2024, la cui premiazione è in corso nel pomeriggio del 14 novembre al teatro Grande di Brescia.
La prima stella è arrivata grazie alla determinazione di Alfio Nicolosi, che ha aperto il ristorante in un ex cotonificio, in via Roma 35, con uno staff giovanissimo che vede caposala la sorella Agata con due giovanissimi in guanti bianchi e una importante brigata in cucina guidata da lui.
Lo chef poco più che trentenne, ha già alle spalle esperienze importanti con Giuseppe Iannotti al Kresios, poi da Chef al Quercus alla Tenuta dell’Annunziata e infine Aponiente con Angel Leon.
Gambero Rosso premia con Due Forchette il ristorante d’alta cucina di Saronno Sui generis
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