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Il ristorante Sui Generis di Saronno tra le nuove stelle Michelin 2024

La prima stella è arrivata grazie alla determinazione di Alfio Nicolosi, che ha aperto il ristorante in un ex cotonificio, in via Roma 35, con uno staff giovanissimo che vede caposala la sorella Agata

Generico 13 Nov 2023

Non ha neanche un anno di vita, e ha già agguantato la prima stella Michelin.

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Il ristorante Sui Generis di Saronno tra le nuove stelle Michelin 2024 4 di 4

Il ristorante “Sui Generis” di Saronno, aperto a febbraio 2023, fa parte delle nuove stelle Michelin 2024, la cui premiazione è in corso nel pomeriggio del 14 novembre al teatro Grande di Brescia.

La prima stella è arrivata grazie alla determinazione di Alfio Nicolosi, che ha aperto il ristorante in un ex cotonificio, in via Roma 35, con uno staff giovanissimo che vede caposala la sorella Agata con due giovanissimi in guanti bianchi e una importante brigata in cucina guidata da lui.

Lo chef poco più che trentenne, ha già alle spalle esperienze importanti con Giuseppe Iannotti al Kresios, poi da Chef al Quercus alla Tenuta dell’Annunziata e infine Aponiente con Angel Leon.

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Stefania Radman
stefania.radman@varesenews.it
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Pubblicato il 14 Novembre 2023
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